大概翻过，西蒙轻放下本子，寻找到那个凯瑟琳所说的修理台。
凯瑟琳的副职业之一是古表修理师。而西蒙面前就是她用来完成修理的金属台。尽管科技非常发达，但仍然会有人戴‘旧纪元’的古表来查看时间，他们的年龄通常很大，但哪个层次都有人喜爱古老的钟和表，似乎这种象征着旧世纪的东西会给予人们一种别样的安全感。
尽管如此，因为凯瑟琳是自学的修理技艺，并不是很出名，另外由于生计缘故并没有很精通，所以通常要隔很久，才会有人来找凯瑟琳修理钟表，且答应缴付的报酬并不是很高。
台子上还有四条暂时收起的辅助金属臂和其下可移动的金属板一同固定在左上角，众多精细工具分门别类的放置在不同的抽屉，最常用的几种工具被摆在右侧的桌子上。
西蒙短暂的回忆完修理古表的相关操作，在金属桌子上调出了操作程式，打开机械臂的辅助程序，很快将‘样式老旧’的金属表修好。
但他并没有急着收起整套工具。
西蒙想了想，在投射屏上搜索了一些其他修理古表的技艺，学了约有一个小时，将自己刚刚修好的表再次拆开，安装了一个不影响古表运行的小部件。
‘坦里斯’是教会的人，但他的行为却让西蒙难以信任。不如多些心眼，虽然不知道这个小部件是不是会在以后的日子中有用，但多一种防御的手段，自己就多一份安全。
从凯瑟琳的房间出来，西蒙将整个房间收拾完后，开始了对食材的处理。
西蒙记忆中关于姐姐凯瑟琳所做的小牛排倒是映像深刻，准备切牛肉时，就已经口中生津，吞咽口水了。旋即他便操作着切‘小牛排’的程式，将大块牛肉切成厚度适中的小块片。
所谓小牛排，就是比一般牛排小近乎一倍到两倍的牛排。也是这个世界对于牛肉新的食用处理方式，在普通牛排的制作基础上，缩小了牛排的体积增大了总体的表面积，这可以让牛肉尽可能多的部分接受特制美味酱料的洗礼，从而在容易将酱料的香味由外渗透到内部，当完成的小牛排与味蕾接触时，每一处都能让人体会到什么是牛肉的醇而不腻，酱料味道的鲜美华丽。
但小牛排与普通牛排不同的关键并不只在于多了一步浸染酱料的程序，而是在于那特制的美味酱料。在琉璃市拥有这酱料制作工艺的人屈指可数，最出名的有两个人，其中一个在‘阡陌城’里开了一家专做小牛排的店，另一个恰巧就是凯瑟琳的老师，机械医生本杰明。
在医生那里工作过很长一段时间后，凯瑟琳竟然学会了这种酱料的做法，过去家里因为西蒙的缘故一个月都吃不上几次牛肉，但自从凯瑟琳学会了这种酱料的做法，西蒙‘一家两口’即便吃肉不多，也能享受到绝美的牛肉餐而获得巨大的满足感。
‘咚咚咚....’
一阵敲门声适时的打断了西蒙的回忆，在前去开门时，西蒙的思绪转移到了‘来的会不会还是教会的人？’，伴随着这个问题，西蒙自然回忆起在打开门外实时影像的程式步骤，很快便看见门上姐姐凯瑟琳，和前来的机械教会执事--杰罗姆.维克托。
他松下一口气，要点击开门程式时却突然想到一件事，之前坦里斯来时他没有观看门外的情况是因为自己假意接受了催眠，这次虽然是因为自己下意识的以为来人是自己的伙伴，但这正好提醒了自己，防范意识还需要加强。
在这个世界，如果还像是以前那样无所顾忌，恐怕不知何时，他就死在了恐怖的未知中。所幸这个问题被及时发现，这就让西蒙决定在以后类似的细节上一定要尽力注意。
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